有人说吃瓜子就等于喝油营养师提醒吃这种物业

有人说吃瓜子就等于喝油，营养师提醒：吃这2种瓜子等于喝地沟油

瓜子，不得不说是过年期间出镜率较高的一种零食，亲朋聚会，总会磕着瓜子唠唠嗑；对于这种最常见的“坚果”究竟怎样吃会更加靠谱？瓜子中本身含有较多的脂肪物质，如果您各位一味地过量食用，很容易把自己吃成一个胖子。正值即将过年之际，和您聊聊关于健康吃瓜子的问题。

瓜子，您可以适当食用，因为它的营养还算“靠谱”

说到生活中我们最常吃的瓜子，莫过于葵花籽、南瓜子、西瓜子等瓜子食品。说到根本，瓜子属于‘坚果类食品’既然是坚果类食品，其中一定富含较多的脂肪物质和蛋白质物质，经常食用本身会给身体较多的能量和营养物质。

另外，瓜子中也含有一些多不饱和脂肪酸，例如亚油酸，适量摄入对于大脑和心脑血管也存在积极的意义。

而且，以瓜子为代表的坚果类食品中同样含有维生素E、矿物质锌元素、钙元素等有益物质，这些物质在生命活动中也都可以发挥不错的价值。

过年期间，如何吃瓜子更为健康、

重中之重—“限量”才是王道：

中国居民膳食指南2016版建议我们每天可以适量食用坚果，每周推荐摄入量为克，平均下来建议每天可以吃10克左右；换算为带壳的瓜子，一般单日摄入量也就是25颗左右，“一小把”即可。

当然，很多人吃瓜子都存在“超量”的问题，一次两次没有太大问题，但不建议您经常过量食用瓜子，因为瓜子的食用量和胖子的形成速度会成正比（哦）

选择瓜子需注意，“原味”更靠谱：

市面上售卖的瓜子食品琳琅满目、五花八门，无论是奶油瓜子还是五香瓜子，再或是受人喜爱的蛋黄瓜子，各种口味的瓜子总是会让您“无从下手”

从健康角度来讲，建议您各位可以选择“原味瓜子”因为各种“带味道的瓜子”大多会加入较多的糖和盐，经常食用容易给身体增加风险。

另外，有些不法商家甚至将已经发霉变质的坚果加以各种调味品进行“遮掩蒙混”口味越重的坚果，其背后隐藏发霉变质的可能性也就越大；所以，建议您购买“原味坚果”

选购袋装“瓜子”日期越近（距离您购买的时间）越好：

对于各种袋装瓜子来说，请您认准日期，离您当日购买时间越近的产品，其安全风险越小，发霉变质的几率更低，请您科学购买。

除此之外，对于您购买的“散装瓜子”建议您可以在挑选瓜子的时候适当闻下气味，避免购买到“霉变瓜子”别给身体找麻烦。

这两种瓜子不建议您吃：

已经发霉、有苦味、哈喇的瓜子不能吃：

如果您吃到存在异味儿、霉味儿、哈喇味以及发苦的瓜子，请拒绝食用，这类瓜子很可能已经腐败变质，甚至可能产生黄曲霉毒素，食用有致癌风险。

五香瓜子、奶油瓜子、焦糖瓜子等各种重口味瓜子：

各类“重口味瓜子”不建议您选择，避免摄入较多的糖类物质、盐类物质以及各种添加剂；天然的食物往往会更加健康。

过年吃瓜子，一件太过平常的事情；吃可以，但要健康吃；靠谱选择瓜子，适量食用瓜子，请您“健康过大年”

本文相关词条概念解析：

瓜子

瓜子，又叫瓜子儿。它的种类较多，有葵花子、海瓜子、白瓜子、吊瓜子、西瓜子、南瓜籽、黄瓜子、丝瓜子等。葵花子是向日葵的果实，不但可以作为零食，而且还可以作为制作糕点的原料，同时也是重要的榨油原料，是高档健康的油脂来源。海瓜子是一种海水特产，其特点是肉质鲜嫩、清爽可口。白瓜子炒熟后可直接食用，也可加料制成多味瓜子，味道香美。吊瓜子炒熟后味道润绵、脆香特异、其外观褐色艳丽、籽仁饱满，被誉为“瓜子之王”，是食用瓜籽中的上品。

延伸 · 推荐

吃瓜子就是喝油？瓜子还能不能吃？营养师：真正不能吃的是这2种

乌尤尼盐滩就是其中之一。　　1234下一页[1][2][3][4]下一页盐旅馆内部的墙壁是由盐块累积 瓜子是生活中最常见的零食之一，人们在无聊的时候都喜欢吃瓜子来打发时间，炒熟的瓜子味道香脆可口，非常的诱人。可是一般人吃瓜子的时候都有个习惯，就是越吃越想吃，完全停不下来。等吃了一多半的时候，才后悔起来...

.special_tag_wrap{clear:both;padding-top:40px;} .special_tag{padding:0 0 23px;border-top:1px solid #ddd;border-bottom:1px solid #ddd;} .special_tag a,.special_tag a:visited{color:#0f6b99;text-decoration:underline;} .special_tag_ttl{position:relative;top:-12px;float:left;padding:0 10px 0 0;background:#fff;font:18px/20px 微软雅黑;} .special_tag_cnt{clear:both;color:#888;font:16px/30px 微软雅黑;} .special_tag_tj .special_tag_ttl{color:#f33;} .special_tag_bk .special_tag_ttl{color:#1d87e4;} .special_tag_bj .special_tag_ttl{color:#96369f;} .special_tag_hg .special_tag_ttl{color:#f68b2d;} .special_tag_gd .special_tag_ttl{color:#09aa46;}