行业简单的做法好吃不贵的家常菜四道分享给你啦

简单的做法, 好吃不贵的家常菜四道分享给你啦

粉蒸芋头

材料：大米300克，糯米50克，五香粉1.5小匙；芋头约300克；剁椒一大匙，大蒜末，葱花，盐适量也要多加爱护宠物狗，酱油一大匙，白糖0.5小匙，油一大匙

做法

1、将大米与糯米放入锅内（不用放油）小火慢炒。

2、炒至大米变黄，闻起来有香味后关火晾凉。

3、放入搅拌机中，磨碎成粉。

4、加入适量的盐与五香粉，拌匀，待用。

5、芋头去皮洗净，切滚刀块。

6、放入酱油、盐、白糖、油，拌匀，腌至约30分钟。

7、放入三大匙先前磨好的米粉，拌匀。

8、将粘满米粉的芋头铺在耐热的碗中，放入蒜末与剁椒。

9、高压锅中放入适量的水，摆入蒸架，将芋头放入高压锅中，盖严锅盖，大火烧至冒气后转中火蒸约15分钟后关火，待高压锅泄压后打开锅盖，撒入葱花即可。

蒜苗拌豆腐

材料：豆腐（北）400克 配料：青蒜100克 调料：花生油25克 盐3克 味精2克 香油10克

做法

1. 青蒜（蒜苗）摘洗干净，控去水分，切成末。

2. 豆腐放入沸水中烫透捞出，晾凉后切成2厘米见方的小块。

3. 豆腐块放入盆内，上面均匀地撒满青蒜末，随即加入花生油、精盐和味精拌匀后装入盘中，淋入香油即成。

蒜香西兰花炒脆皮肠

材料：西兰花、脆皮肠、大蒜

做法：

1.将西兰花洗净沥干，切小朵备用，将脆皮肠一头切平，改“米”字刀，不可切到底，留1厘米左右。

2.开水烧开，加1茶勺盐和少许油，将西兰花放进去开水锅中焯2分钟后捞出。

3.另锅加油，将蒜籽爆香，放入脆皮肠，遇高温脆皮肠会迅速开花，无需翻炒，轻轻转动锅柄即可。

4.加西兰花也一并放进去，放少量盐和美味鲜酱油，翻炒均匀，即可起锅。

洋葱炒牛肉丝

材料：牛肉、洋葱、糖、生抽、盐、姜。

做法

1、牛肉切丝，洋葱切丝，姜切丝。

2、油锅热后加姜丝，牛肉丝炒到半熟，加入洋葱丝，再翻炒1分钟。

3、加入少量的糖和生抽 ，再翻炒一分钟就可装盘。

本文相关词条概念解析：

西兰花

西兰花又名绿菜花、青花菜、嫩茎花椰菜、意大利芥蓝、茎椰菜，属十字花科芸薹属甘蓝变种。原产于地中海东部沿岸地区，近年我国有少量栽培，主要供西餐使用，营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。除了抗癌以外，西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。而其中一定量的类黄酮物质，则对高血压、心脏病有调节和预防的功用。十字花科芸苔属甘蓝种中以绿色花球为产品的一个变种。原产欧洲地中海沿岸的意大利一带，19世纪末传入中国。

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