恩惠蛋糕展示柜玻璃尺寸一般是多少

对于经常吃的蛋糕，你们有多少了解？问题详情：昨天刚买了一个蛋糕十二寸动物奶油的190元，不由的想知道蛋糕究竟有多大利润，而且也知道植物奶油和动物奶油千差万别！想让大神和大家解释一下，让家里小孩子吃健康食品

推荐回答：为什么私人做的蛋糕更贵一些？

蛋糕店中的蛋糕对人体有什么危害？

为什么我们要吃动物奶油蛋糕？

如何区分植物奶油和动物奶油？

如何自制健康的奶油蛋糕？

科教栏目为你一一揭晓答案，看完后，你还敢吃乱吃蛋糕吗？

那么私房烘焙的东西相对而言为什么贵？

何为动物奶油 (淡奶油 / 稀奶油)？

淡奶油也叫稀奶油，一般都指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在 5%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。

相对于植物奶油更健康，因为没有加糖，所以称之为淡奶油。

用法跟植物性奶油基本一样，但是溶点比植物奶油要低一些。

淡奶油也叫做稀奶油，它是在对全脂奶的分离中得到的。

分离的过程中，牛奶中的脂肪因为比重的不同，质量轻的脂肪球就会浮在上层，成为奶油。

奶油中的脂肪含量仅为全脂牛奶的20%— 0%，营养价值介于全脂牛奶和黄油之间。

玻璃推拉门尺寸效果图

何为植物奶油？

1945年由美国维益先生发明，其优点为成本低（不足动物奶油的一半）、保质期长、不含胆固醇、口感好。

固醇、口感国际化和标准化的产品架构。CmsEasy在易用性和功能可操控性等方面都获得了广大中小企业、公司和CmsEasy爱好者的喜爱好。

植物奶油就是氢化植物油，是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的。

动物奶油从牛奶里提取，10公斤牛奶才能提取1公斤奶油。

味道很香醇。

但也可以想象是很贵的了。

动物奶油对身体的好处很多，因为淡奶油不好打发，因为它打发后裱花容易软下来。

不好成型。

而且不好起酥，闻起来没有那么香，保质期也不够长。

但是如果仔细品尝的话，动物奶油的味道比植物奶油要醇香的多。

植物奶油第一口感很好，但是很腻，吃一点就吃不下了。

动物奶油就不是，吃很多也不会难受。

两种奶油的区别

一、植物奶油是人造的神秘物；动物奶油是天然牛奶提取物。

二、植物奶油超级好打发，打发率超级高，一盒一升的植物性奶油对于家庭用户来讲裱三个八寸蛋糕不成问题；动物奶油十分不易打发，打发率比起植物性奶油简直就是幼稚园小弟，一盒一升的动物性奶油大约可裱一个半八寸蛋糕

三、植物奶油超级好造型，打发后硬度极强，随便裱个什么俗不可耐的猫啊狗啊红花绿草啊，边是边角是角，绝不含糊；动物奶油太难造型了，想用它来裱立体东东，基本等于空想。

四、植物奶油耐高温，即使夏天也几乎不影响它的硬度，裱好的奶油蛋糕在室里放几小时绝对不会变形；动物奶油超级不耐高温，手温都能溶化它，挤出来的奶油很快会溶化，以至没有形状。

淡奶油那么贵，又不好打发，又打发不出膨大几倍的体积，又难造型，又经受不住温度的考验，哪个商家吃勺了会大量用淡奶油作原料啊！

如何区别植物奶油和动物奶油？

一、植物性奶油很香甜，口感很能为大多数人接受。

我有个朋友第一次吃我做的动物性奶油蛋糕后反馈给我的信息是不爱吃，没味道。

其实，我认为这是大家认识上的一个误区。

我个人倒是非常喜欢淡奶油的味道的，或许先入为主的观念使得相当一部分人接受不了淡奶油的细腻与清淡（它完全是不含糖的，不象植脂奶油甜度无法控制）。

我劝那些一开始吃不惯淡奶油的人们多吃几次，有些滋味是需要品尝和回味的，就像一个超级优良的人生。

二、如果你有足够的时间，可以站在蛋糕店大堂里看看操作间玻璃后那些裱花师傅的工作，别光看人家长得漂不漂亮啊，你要看看她（他）面前已经打发好的奶油的形状。

如果是那种抹刀一拉就立刻出现尖锐三角的，一定是植物性奶油了，再如果装奶油的是一个超级大的罐子，裱花师可着劲儿地没命地大方地挖奶油时，那也一定是植物性奶油了，再再如果那奶油白的耀眼洁白无瑕雪白雪白，那也一定是植物性奶油了，再再再如果你能小尝一口，灰常灰常香甜，那也一定是植物性奶油了，而淡奶油则天生偏黄一点，即使最不靠谱的

种方法识别纯奶油

观察法

植物奶油颜色更白

实验过程：蛋糕使用纯动物奶油，呈自然的乳白色，略有发黄。

而植物奶油由于是人为合成，颜色大多呈现亮白色，与动物奶油相比颜色更白。

手搓法

纯奶油很快融化

实验过程：取动物奶油、植物奶油分别涂于掌心，进行揉搓。

结果动物奶油很快消失在掌心，手掌内只剩余少量油脂，像涂了护手霜。

而植物奶油揉搓很久后仍在掌心，随着揉搓加长，植物奶油甚至会在掌心成形。

沉水法

植物奶油沉水底

实验过程：把等量的动物奶油和植物奶油分别倒入20℃的清水里，很快植物奶油沉到水底，动物奶油则漂浮在水面上。

相同的实验在15℃、 0℃清水里现象相同，而在40℃水里，动物奶油开始融化，但依然漂浮于水面上。

喜欢吃蛋糕的朋友可要克制了，外面卖的奶油蛋糕质量参差不齐，更多内容可以关注每日更新的文章！

一个蛋糕的成本是多少？问题详情：一个蛋糕的成本是多少？请懂行的说一下，在家带孩子6、7年了，感觉要傻了一样，想做个小本生意，前几天女儿生日，一个8寸蛋糕8、9十，十多分钟就搞定了。

我看着挺简单，本次我也爱好弄这些东西，想在商场里弄一个的柜台做蛋糕甜点，懂行的指点一下！

推荐回答：这个得看是动物奶油还是植物奶油了。

一个8寸的蛋糕，5个鸡蛋，一点面粉，一点玉米油和糖就够了，动物奶油一升的话约40多吧！估计批发的话会更便宜。

一般一个8存的一盒一升的动物奶油就够了。

植物奶油更便宜了。

没做过不知道了

蛋糕不发怎么办？问题详情：每次做蛋糕都不发，问题到底出在哪？电饭锅做的蛋糕

推荐回答：大家好，我是马卡烤箱的小助手——马卡先生。

昨日答应了客户写一篇做法最简单，步骤特详细的戚风蛋糕做法。

为此特意照了一堆照片，并且记录了打发蛋白的时间，用的是最最简单的戚风蛋糕方子。

在家也可以做出深圳现在最火的马卡烤箱裸蛋糕哟~

戚风蛋糕是我们马卡烤箱特有的一种蛋糕体，蛋糕体里的空洞非常细小，组织膨松，但是由于水分和油分含量高，口感很湿润，正如它的英文名字”Chiffon Cake“（雪纺绸蛋糕）一样，吃起来是那样的细腻柔软。

并且戚风蛋糕味道比较清淡不腻，适合老人和孩子吃。

我这种配方真的就是最最简单的，只有鸡蛋、低 筋面粉、淀粉、糖、水和油，但是做出来蛋糕底部不凹底，中间不收腰，四周不回缩，表皮不开裂，很有弹性。

8寸原味戚风蛋糕的主料：

低筋面粉(85克) 鸡蛋(5个) 色拉油(40克) 砂糖（放蛋白中）(60克) 砂糖（放蛋黄中）( 0克) 牛奶(40克)

8寸原味戚风蛋糕的调料：无

做8寸原味戚风蛋糕所需厨具：电烤箱

8寸原味戚风蛋糕的做法步骤

1、所有食材称量好；

2、将5个鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，要分离干净；容器要无油无水；

、用手动打蛋器将蛋清打至有鱼眼泡时加入1/ 的砂糖继续搅打；

4、当蛋饼变浓稠时加入第二次的1/ 砂糖继续搅打；

5、当蛋清打到有纹路时放入最后的1/ 砂糖，再打到干性发泡状态；

6、有个直立的小尖角就是干性发泡状态，当我们将盆倒过来时里面的蛋清不会滴落；放入冰箱冷藏一会；

7、将蛋黄中加入 0克的砂糖搅打，不要打发；

8、搅拌后的样子；

9、依次再加入色拉油，搅拌；

10、再加入牛奶，搅拌；

11、搅拌后的样子；

12、在蛋黄液中筛入面粉；

1 、用刮刀将面糊自下而上的翻拌，不要划圈；

14、将1/ 的蛋清盛如蛋黄糊中，翻拌均匀，依旧不可以划圈；

15、翻拌后的样子；

16、将剩余的2/ 的蛋清盛入蛋黄糊中翻拌均匀；

17、将面糊倒入8寸活底蛋糕模中用力在地上震2下；

18、放入预热好的烤箱，170度烤 5分钟左右，用牙签扎一下如果牙签干净就说明熟了；

19、中途的样子，稍稍有些开裂；但味道超好吃；

20、取出后立即倒扣在烤上，烤下一定要有空隙，晾凉后脱模（如果晚上做建议一宿后早上脱模）。

小窍门：我今天做的这款蛋糕是第一次做，总感觉自己对烘焙没有太大的灵性，全程也是只用手动的打蛋器，好随时观察蛋清的变化，就是胳膊好辛苦，所以这个蛋糕对于我来说还是基本成功的，但是有些稍稍开裂，感觉似乎是鸡蛋的用量大了些，虽然是5个，但是个头可不小，水分大了，导致有些开裂。

再有下次我会尝试起初先用150度的温度烤制。

看看这种情况会不会有些好转。

温度和时间还是依自己的烤箱来烤，随时观察。

我要说的是这个蛋糕味道是相当的赞呀。

马卡烤箱所有裸蛋糕都是当天现烤。

马卡师傅当天早上凌晨6点开始制作，从烤箱出炉到送达客户5时新鲜标准，所以才需要提前5小时预定，“纯手工”“无添加”“够新鲜”“真材实料”……目前只支持深圳全城配送上门哟~~

用心做蛋糕，一切回归到纯天然无添加的味道，我是马卡烤箱——一家坚持做最健康美味的裸蛋糕店家。

我们的号是：makecake168 公众号搜索：马卡烤箱 也可以关注我们哟~

学做蛋糕一般要多少学费？问题详情：

推荐回答：几百到几万不等，看你是要学来干嘛的。

只是自己随便在家里鼓捣着吃，那几百的可以。

如果打算开私房或者创业开店，建议报名专业的培训机构。

花的钱是多些，但能教你专业的东西，而且学得快。

从理论到实践到配方到各种操作细节，一切规范的生产流程。

上的教程不足以支撑你去创业的。

如果打算留学深造，几万块是不在话下的。

蛋糕房里的蛋糕为什么这么贵？问题详情：孩子过生日，定了一个十寸的蛋糕，花了168元，觉得有点小贵，为什么蛋糕房的蛋糕都这么贵呢？

推荐回答：谢悟空邀请，蛋糕房里的的蛋糕虽贵，它经过几道工疗，除了蛋糕成本，人工费，赚一半吧!但它给过生曰的人带来便捷，也给人带来欢乐，可以接受。

蛋糕培训班要多少钱？问题详情：海南新东方的蛋糕培训班要多少钱

推荐回答：想去海南新东方学蛋糕却不知道学费是多少？建议直接到学校去咨询啊，因为新东方蛋糕专业有好多分类，比如两年制的经典西点，一年制西点精英，还有一些短期兴趣班等等，学制不一样学费也是不一样的，看你选的是哪一个了，所以先确定学的是哪个学制的再了解学费，而且学一门技术，建议首先要了解能不能学的会，能不能学得好，以后出来工作好不好找，学费还是比较次要的。

海南新东方毕业貌似是包分配单位工作的，不妨去学校问更清楚些。

定制翻糖蛋糕一般需要多少钱？问题详情：我今天看到王子蛋糕店铺上有定制翻糖蛋糕，就是自己想要什么样的都可以做，如果做一个两层的大概多少钱？

推荐回答：生活水平提高了，越来越多的人选择私人定制，独特的只属于自己的蛋糕，听起来就很不错，大众化的蛋糕一般模具都有，所以制作很简单点，私人定制基本都是纯手工了，难度更大，人工成本也高，所以价格会 昂贵很多，并且要比一般蛋糕更早预定，，至少提前一周。

价格一般在800到1500之间，当然还有更贵的，生日一年也就一次，算起来也还好。

上找了些材料，很而致力于 新光文苑 成为商业第一个文化展场的品牌建设多都有模型类别选择，也可以自己指定造型，希望大家都有一个难忘的生日。

上班偷偷答题，给个赞。

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