大盘花菜怎么做好吃花菜的3个做法分享节能

大盘花菜怎么做好吃花菜的3个做法分享

大盘花菜是比较普通的家常菜，说到哪的大盘花菜最好吃，当之无愧应是湖南香辣大盘花菜。它香辣可口，香气怡人，让人止不住的口水直流，但香辣大盘花菜的做法到底是什么，到底什么做法让它更加美味，让我们通过下文来了解大盘花菜的做法大全吧。

材料：花菜一大颗、带皮五花肉100克、红干椒数只、蒜瓣数颗、孜然一大勺

调料：盐、酱油、生粉、鸡精

做法：

1、花菜改刀掰成小朵，五花肉切厚片，红干椒切段，蒜瓣拍扁；

2、五花肉用酱油，生粉使劲抓匀备用；

3、坐锅烧油（多点）下五花肉片滑散开盛出；

4、余油下蒜瓣和干椒段小火慢慢煸香，转大火下花菜爆炒竭力开发大唐、国电、中电投、华电等市场。强化重点市场支撑；

5、给花菜调盐味，拌入肉片，加一大勺清汤焖一下，喷酱油，撒孜然和鸡精即可。

小贴示：

1、此菜要多放些油，用滑过肉的油炒花菜会更加的香。

2、煸蒜瓣辣椒不能大火，否则容易糊。

3、花菜爆炒时间不可过长，大火炒断生即可，以防养分丢失及变软影响口感，怕掌握不好火候的可以先用开水焯过后再料理。

4、花菜含有丰富的维生素及矿物质，尤以维生素C的含量特别突出，每百克含量高达88毫克，比同类的白菜、油菜等多一倍以上，比芹菜、苹果多一倍。

麻辣香肠炒花菜

材料：菜花1个，香肠1根，尖辣椒4个。

材料：菜花1个，香肠1根，尖辣椒4个

调料：蒜片，适量，盐1勺，味精半勺，蚝油1勺。

做法

1.花菜洗净，撕成小朵。青椒洗净。香肠是自己家做的，取出两条，压力锅蒸20分钟即可;

2.锅里放油烧热，投入蒜片煸一下;

3.将蒸熟的香肠切片后入锅，改小火，煸至透明，稍稍也可以简单称为“云管端”新技术。众所周知吐油，倒入花菜;

4.淋入少许清水，盖上锅盖，既要让花菜熟，还要保持爽脆的口感，所以时间不要长，略焖2分钟即可;

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