易武普洱茶陈化转化规律及优质高效陈化技术覆盖

易武普洱茶陈化转化规律及优质高效陈化技术项目在粤启动

中国普洱茶讯：备受瞩目的2014中国(广州)国际茶业博览会今日落幕，岁月知味此次参展和往常一样，会聚来自全国各地的茶友。连日来高朋满座，人气十足。慕“茗”而来的茶友络绎不绝，展位现场坐无缺席。更听到不少茶友“抱怨”，转了几圈都找不到位置。

茶博会现场掠影

新老茶友会聚，共品佳茗。

媒体关注，相聊甚欢。

【探寻普洱茶陈化中的“达芬奇密码”】

于11月22日在广州茶博会现场舞台举行启动仪式。

华南农业大学与岁月知味茶业达成合作，开启：

“易武普洱茶陈化转化规律及优质高效陈化技术开发研究项目”

项目研发时间：2014年-2017年；

本次启动仪式标示着岁月知味成为行业科学做茶、科学藏茶的先行者。

见证本次项目启动仪式的嘉宾有：

原广东省农业科学院副院长、

茶业收藏协会名誉会长陈栋先生；

广东省农业科学院植物研究所所长操君喜先生；

广东省收藏与品鉴协会秘书长徐志坚先生；

广东省茶业行业协会秘书长张黎明女士；

广东省茶文化促进会会长蔡金华先生

广州市茶文化促进会长黄波先生；

东莞市茶业行业协会会长卢树勋先生；

华南农业大学陈文品教授；

西双版纳岁月知味茶业有限公司董事长郑少烘先生。

3、中移动要获得固宽带牌照  

普洱茶的科学陈化是普洱茶发展香气、巩固和完善品质的重要工序，温度、湿度、氧气等都是影响陈化的因素。研究普洱茶陈化规律，开发优质高效陈化技术，有利于分析普洱茶陈化过程中活性物质转化对口感的影响，给普洱茶行业提供一个参照标准，更好地指导普洱茶好爱者科学存茶。

建立科学语法方面，余秋雨前辈曾提出：茶健康理念的传播，更需要数据的支撑，科学数据具有最好的说服力。现代人对数据更加敏感，我们茶的科研院所也需要与科研机构合作，提供强有力的数据来揭示茶的健康功效，这样的数据能更好的使我们的茶走近百姓，走向世界。

岁月知味传承易武第九年，以【看得见的转化】真实地展现易武茶在不同阶段的转化魅力，用成果与茶友们对话；证明了时间沉积赋予它的价值，在科学语法上积极地建立标准，坚持用品质与市场“慢跑”。此次沙龙，嘉宾们各抒己见，对易武茶的研究势在必行，让我们一起期待易武“达芬奇密码”的解密大行动吧！