有没有一种老上海糕点让你感觉春节就要来了
2021-09-16 08:03:51 双城汽车网
有没有一种老上海糕点,让你感觉春节就要来了?
春节的脚步声越来越近,充实忙碌一年的你,还记得记忆中的年味是什么样的吗?有没有一种老上海糕点,能让你感觉春节就要来了?今天就为你盘点十足的上海糕点,看看有你喜欢的么?
0条头糕:忘不了的,还是这种道
对于土生土长的上海宁来说,爱吃甜食应该算是一种情怀。而传统的糕点就是感情的寄托,更是童年的美好回忆。每到逢年过节,条头糕总是十足,大家忘不了的,还是这种道。
条头糕是江浙地区传统特色糕点。糯米粉糅合细沙,不是裹,是将两者揉在一起,做成长条状。有点像北方的驴打滚,造型又有一丢丢像北京的芸豆卷,但表和皮都是不同的原料做成的,条头糕的外皮是用黏米粉和糯米粉混合制成的,是糍粑的口感,外皮里揉进了豆沙,香甜软糯的,还常常淋上桂花蜜,味道绝对令人赞不绝口。
沈大成(汇联商厦店)
推荐理由:沈大成是老的糕团店,在上海有很多分店,这家店交通便利,品种齐全,推荐桂花条头糕。
天钥桥路号汇联商厦1楼(近肇嘉浜路)
潘·宁波糕团
推荐理由:糕团品种齐全、一直有络绎不绝的客人在排队,东西都很新鲜,被誉为红糕点店。
宁波路222号一层D室
0七宝方糕:老少皆宜的味蕾享受
正宗的七宝方糕产于上海七宝寺,是上海最有名的地方土产糕类小吃。
糯米做的外皮,咬一口,甜甜糯糯的,豆沙馅甜得恰到好处,一点也不粘牙。七宝方糕并非只是一种糕点,只是外皮都是糯米,但是里面的馅料却有很多种,芝麻、豆沙、枣泥、赤豆还有桂花。
一品方糕专卖店(七宝店)
推荐理由:七宝老街上一家著名的老店,品质保障,获奖无数,用的是上等的糯米,每天现做现卖,推荐血糯米豆沙方糕与桂花豆沙方糕。
七宝老街南大街号(近富强街)
阿毛方糕专卖店
推荐理由:品种丰富多样、无论是自己吃还是送人都是不错的,老少皆宜,推荐小方糕与豆沙馅的方糕。
并相信“由于中国经济全面放弃投资主导的增长模式 七宝镇南大街23号(七宝酒坊隔壁)
0松糕:寓意高高兴兴年年高
松糕,是上海节日小吃之一,上海人有过年吃松糕的习惯。代表高高兴兴年年高。相信每一个上海人的心里,都有一个记忆中的松糕。
上海松糕,绝无小麦制品的那种“面”劲和发粉味儿,稻米磨成的粉,并不需要添加任何酵母或泡打粉等膨松剂就能制成松糕。
乔老爷松糕店
推荐理由:主打产品就是松糕,颜色、图案和馅料都经过精心搭配,每一个松糕都是现场制作,品种很多,推荐桂花芝麻松糕、抹茶红豆松糕。
豫园商城豫园老街号
小香松糕
推荐理由:经营多年,在高桥颇有名气,松糕种类很多,价格公道,回头客很多。
高桥镇清溪路潼港一村17号103室
0糖年糕:糯而有嚼劲,唤醒你的年味
年糕又称“年年糕”寓意着大家的生活一年比一年高,日子一天比一天好!过年的时候,总是少不了有糖年糕的。
糖年糕创始于苏州,盛行于上海和浙江一带,是人们喜庆节日必备的礼物和食品。年糕有黄、白两种,即用白糖、熟猪油与桂花制成的为白色,用红糖、熟猪油与桂花制成的为黄色。年糕的“糕”谐音是“高”传说年初一吃了糕,寓意一年到头都高高兴兴、人往高处走等。
宁波糕团
推荐理由:交通便利,就在徐家汇地铁站附近,品种很多,推荐红豆糖年糕。
南丹东路139号
王家沙点心店(南京西路总店)
推荐理由:老牌点心店,交通便利,以中式传统小吃而出名,有“上海点心状元”之美称,糖年糕味道很赞。
南京西路805号(近石门一路)
你们还有什么喜欢的糕点?
本文相关词条概念解析:
糕点
糕点是一种食品。它是以面粉或米粉、水、糖、油脂、蛋、乳品等为主要原料,配以各种辅料、馅料和调味料,初制成型,再经蒸、烤、炸、炒等方式加工制成。糕点品种多样,花式繁多约有3000多种。月饼、蛋糕、酥饼等均属糕点。糕点在我国制作历史悠久,工艺精湛,加之各地所用的原料不同,口味各异,故而形成了众多的流派,其中主要有京式、苏式、广式、闽式、潮式、扬式、宁绍式、川式等等。糕点和餐饮行业中的面点可以说是同宗不同业,它是一种相对独立的食品加工技术,特别适合于机械化和批量化生产。
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