行业一份专注一辈子坚守传统老火锅底料这便是匠

一份专注，一辈子坚守传统老火锅底料，这便是匠人匠心

匠人匠心，一份专注，一辈子坚守传统老火锅底料

“有邻里 有晓宇 张平新年炒料赠邻里”落幕

唐代张祜有诗云：“精华在笔端，咫尺匠心难。”这大概是汉语中关于“匠心”二字的最早记载。“匠心”它代表了对传统手工艺的技艺传承，以及一种对每个环节、每道工序、每个细节都精工细作的匠心精神。

感恩邻里 现场炒料 邻里热情与温情永不减

2019年1月26日上午即使在大盘回调之际，各路人马陆续前来签到入座，活动现场氛围高涨，热闹非凡。随着主持人宣布本次活动正式开始，“有邻里 有晓宇 张平新年炒料赠邻里”拉开帷幕。创始人张平与妻子熊孝禹上台祝福并致谢邻里，表达内心的感恩之情时一度哽咽，并希望每一年都有机会用自己的方式为邻里来送上新年的祝福。主持人随后隆重介绍本次“明星产品—专利分层底料”同时张平“推、问、望、翻”灵活运用，专注于炒料，细心掌握火候，用心炒制，牛油醇厚味道弥散开来，现场人员纷纷被那锅红汤所吸引，不到十分钟一抢而空。

专利底料，回馈邻里

渝味晓宇首次在公众前亮相业界首创专利分层底料，专利分层底料由创始人张平苦心研究，数以万计的实验研发而来，其专利分层底为四层，其中的特制红油是经过12个小时的陈化加工而来，独有的专利技术，只为重现重庆地地道老火锅味道。为感谢邻里这一年的支持，除了现炒底料，更有500余包底料大赠送。

匠心精神，匠人情怀

匠人就像梅花，功夫不到的时候毫不起眼。只有用坚毅，重复风霜的磨练，期待时间与技艺彼此成全。渝味晓宇创始人张平执着于老重庆人的味道，“慢下来，细心选材，用心炒料，铸就正宗老火锅味道”张平从自身经验得出，这是张平亲自现场展示的心得，慢工出细活，好品质从中而出。张平讲到：从创立至今，一直坚守理念，不忘初心，以最真诚的心待人待物。

一路有你，感恩陪伴

渝味晓宇走过23年余载，离不开邻里的支持，离不开朋友的信任。感恩有您，渝味晓宇邀您共同见证更好的未来！

从台前到幕后，慢下来，去享受

道同样也需要好食材的加持，往往才更能体现食物带给身心的愉悦。现炸酥肉可烫也可直接食用，外脆里嫩的口感酥得不得了，三分肥七分瘦，烫火锅也巴适得很。

香菜猪肉丸子的Q弹和独特的味道大概只有尝过了才晓得其中的滋味。猪肉Q弹爽滑的口感和香菜独有的味道堪称完美，吸饱了汤汁的模样圆滚滚的，每一口都有火锅的醇香。

尽管喜欢腰花的爽口，但不得不说火锅才是腰片最好的归宿。晓宇的腰片薄而不透，大而完整，从外形就显娇嫩，在锅中晃荡几圈便定型，再晃荡几圈便可入口。

腰片跟干油碟必须是绝配，晓宇的秘制干油碟确实很秘制，花生米、白芝麻、胡辣壳...不算辣，但是香惨了～

加了鸡蛋的嫩肉片，嫩度简直无法想象。打散、拌匀、下锅，这一波操作堪称行云流水，入口的一瞬间，惊艳了舌尖，鲜嫩爽滑感甚至会一直延续～

毛肚全凭实力圈粉，大片大片的要多安逸有多安逸。限量的稻田毛肚不仅爽脆可口，最重要的是略带草香的清香在一种麻辣口中，宛若清流。

本文相关词条概念解析：

匠心

巧妙的心思。造句：梅兰芳在这一切方面的杰出贡献就是他能掌握中国艺术、中国戏曲的特点诗意地栖居……”的名言依然悬挂在门口。跟随工作人员步入书店，推陈出新地做出他匠心设计的、驰骋他艺术幻想的新贡献。

匠人

匠人是属于人科的已经灭绝的物种，生存于万年前的东非及南部非洲，处于上新世末期到更新世初期。匠人与直立人的分别在于他较薄的头颅骨骨头，且没有明显的沟。衍生的特征包括有减少了的两性异形、较细小及正颌的面部、较细小的齿弓及较大的颅腔（约有立方厘米）。估计匠人站立时高1.9米。遗骸在坦桑尼亚、埃塞俄比亚、肯尼亚及南非都有发现。最完整的匠人骨骼是于1984年在肯尼亚的图尔卡纳湖发现。古人类学家理查·李基（RichardLeakey）、卡莫亚·基穆（KamoyaKimeu）及蒂莫西·怀特（TimWhite）发掘出这个160万年前的标本，编号为KNM-WT15000，俗称“图尔卡纳少年”。