机器人大厨节油省时还能过滤过期食材.DG

地址： 台南市中西区保安路41号不仅会炒60多道菜，还能对过期食品直接 闹罢工 。目前，南京已有4所学校请来 大厨 ，未来将有更多南京中小学生能够尝到 机器人大厨 的手艺。

在琅琊路小学食堂里，见到了两位 机器人大厨 的庐山真面目，没有头、手，仅有一张 大嘴 。食堂师傅介绍说，这张 大嘴 可以一口气炒出10公斤的菜，还有各种菜单可供选择。取来原材料，扫描食材包装袋上的条形码，机器启动，先是喷水洗锅，约 0秒后，喷油热锅，按照电脑提示分步骤放入香菇、青菜等食材，加入调味料。不一会，电脑屏幕上显示 烹饪已完成 ，摁下 出菜 按钮，一大盆 香菇青菜 就可以出锅了，整个过程大约5分钟。

最关键的是，这个 大厨 的 脾气 也不小， 送给 大厨 烧的菜都由净菜工厂提供，经 大厨 检查后才能入锅。如果超过保质期， 大厨 当即就选择罢工了！

机器人大厨 炒的菜，油不多，味道却很香。 琅琊路小学后勤老师陈佐华说，自从有了 机器人大厨 ，孩子们的午餐从两菜一汤升级到了三菜一汤。不仅如此，水、油节省三分之一，时间上也省了不少，还不用担心菜烧得早，捂得不好吃。

南京中小学卫生保健所调研员苏立新说， 今年教育部门计划再投入一亿多元，对城区100多所中小学校食堂进行提档升级，进一步扩大净菜配送和机器人炒菜锅的试点范围。

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