行业栖霞有人都不吃肉了过几天更严重

栖霞有人都不吃肉了? 过几天更严重!

又不淡定了！

有同事告诉我

猪肉的价格就像踩上了筋斗云

价格节节攀升

很多栖霞人都不吃肉了

主！攻！螃！蟹！

朋友圈全是晒螃蟹

和卖螃蟹的

心里很不是滋味！

让我哗哗咽口水~

清蒸大螃蟹，鲜啊！

过几天这种情况会更严重

因为9月1日就要开海了

到时候各路吃货

会用各种海鲜刷屏

虽然是开海了

不过每一种海鲜最好吃的时令

是不一样的

还有如何挑海鲜

都是吃肥美海鲜的重要因素！

以下的建议，吃货们收好

各种海货的

最佳食用时间

↓↓↓

各种海货的

如何挑选？

挑螃蟹

怎么分公母：

母螃蟹的腹部是半圆形

公螃蟹为三角形

母蟹为膏蟹，公蟹为肉蟹

怎么看螃蟹是否肥美凭借阿隆索的两粒进球，有这几种方法：

1、掂重量，相同的个头，较重的那个肉比较多

2、用大拇指按腹壳，硬的说明肉质肥厚

3、翻身，把蟹翻过去，翻身越快的越鲜活

挑濑尿虾

看皮皮虾在水中游泳速度

越快越鲜活；捏虾头，越硬越好

看腹部的鳃，鳃越白越新鲜

看重量，同样大小重量越大越好

挑海虾

海鲜都比较难保存

特别是虾一不新鲜就容易发臭

有霉味所以买虾

还要学会“望闻问切”

1、新鲜的雄虾呈淡黄色、雌虾呈青白色。

2、虾壳越硬越光亮，肉质就越新鲜。

3、虾壳与虾肉越紧密难剥虾越新鲜对于双方的合作。

4、闻味道，虾有腥味，越腥越新鲜。

不新鲜的虾有一股霉味，像腐烂的肉。

咸水鱼

判断鱼是否新鲜，在于鱼的体表和鱼鳃

1、看鱼眼，眼膜健全透亮的是鲜鱼

不新鲜的鱼一般眼膜有血丝，眼珠开始凹陷

2、新鲜鱼的鳃是鲜红的，若鳃发白

有许多黏液，说明鱼已经死很久了

3、用手指按压鱼肉，鱼肉凹陷迟迟不反弹的就是不新鲜

挑扇贝

1、选扇贝一般选外壳颜色一致。

有光泽、大小均匀的扇贝。

2、如果养在水中。

新鲜的贝壳会一张一合活动。

3、如果没在水中，可以用手拍一下壳。

贝壳马上闭合，就证明扇贝是活的。

挑鱿鱼

选鱿鱼，一看体型、二看体表、三看肉质

1、质量好的鱿鱼体型完整坚实，不易扯断。

2、好的鱿鱼体表面略现白霜。

3、好鱿鱼肉肥厚，呈粉红色半透明。

想吃肥美海鲜的吃货们

大家留意好开渔期

另外挑海鲜也是门技术活哦

关于挑海鲜还有其他小窍门

本文相关词条概念解析：

不吃

不吃是现代词，是一个专有名词，指的是避免(如错误的、不合适的,令人讨厌的或有害的事物)。

螃蟹

螃蟹隶属于动物界，节肢动物门，甲壳亚门，软甲纲，真软甲亚纲，十足目，腹胚亚目，短尾下目。螃蟹是甲壳类动物(crustacean)，它们的身体被硬壳保护着。螃蟹靠鳃呼吸。在生物分类学上，螃蟹与虾子、龙虾、寄居蟹属同类的动物。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或靠近海洋，当然也有一些的螃蟹栖于淡水或住在陆地。它们靠母蟹来生小螃蟹，每次母蟹都会产很多的卵，数量可达数百万粒以上。螃蟹是依靠地磁场来判断方向的。这类生物遗传物质数目复杂且有着很大的差异性，常多达100多对。常见的螃蟹有大闸蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）、梭子蟹等。螃蟹是依靠地磁场来判断方向的。中国食蟹的历史悠久，《逸周书.五会解》、《周礼.天官.疱人》中均有记载。