番茄虾球权衡

做好学习心得 ……（省略390字 喜欢吃番茄虾球的人们有福了，如果你之前经常去餐馆吃的话，可能会感受不到做菜的乐趣，所以建议你在家里面自己做这道美食，吃起来会有别样的感受，上面教给你详细的步骤：步骤1：将虾仁洗净后背后开一刀，用剪刀在背部挑去虾线。步骤2：将挑去虾线的虾仁用淡盐水泡泡后再清洗干净，这样虾仁很脆爽。步骤 ：控干虾仁的水分（可以用白毛巾或厨房用纸吸水），放入小碗中。步骤4：将鸡蛋蛋清蛋黄分开。步骤5：在虾仁中加入盐、胡椒粉、绍酒、蛋清和干淀粉。步骤6：充分搅拌均匀，用手抓匀上浆。步骤7：搅拌好的虾放入生油搅拌均匀，（这样一会下锅就不会粘连了）步骤8：葱、姜切末备用。步骤9：在碗中和好水淀粉步骤10：平底锅做热，锅内放少许油。步骤11：将虾仁放入锅中翻炒。步骤12：直至虾仁变色，翻炒断生。步骤1 ：取出虾球，锅内留底油。步骤14：放入葱、姜末煸香。步骤15：倒入番茄沙司煸炒步骤16：将番茄沙司煸炒出红油步骤17：再加盐、白糖、少许白醋调味倒入调好的水淀粉勾芡。步骤18：翻炒使芡汁均匀浓郁。步骤19：快速放入炒熟的虾球。步骤20：煸炒均匀，直至虾球上裹满番茄酱即可。很多人认为如番茄虾球这类的甜品菜谱是不能多吃的，怕胖嘛！但实际上有科学实验证明吃甜味食品能使人缓解压力、调节情绪。