高脂肪饮食与恶性肿瘤关系密切呢

高脂肪饮食与恶性肿瘤关系密切

：慎吃！这5种食物看着健康其实是身材杀手

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随着我国经济水平的提高、人民物质生活的丰富，各种相关疾病也伴随着走进了人们的生活，而且其治疗难度和时间均大大超过以往的传染病、寄生虫病等，造成了很多家庭的痛苦和社会的负担。日前，带着对上述问题的困惑采访了卫生部中日友好医院中医肿瘤科主任李佩文教授，他重点向谈到了对高脂肪饮食的危害及其与恶性肿瘤关系的看法。

说到高脂肪饮食给健康带来的危害，李教授首先谈到了现在通常被人们称之为“富贵病”的一类慢性病。他说，国外越来越多的研究结果表明，这些慢性病的发生，往往是由于患者体育活动较少、过多地摄入脂肪，导致其体内过高的热量很难被及时消耗，而转化成自身脂肪贮存于体内。这就产生了肥胖、高脂血症、脂肪肝、动脉硬化性心脑血管病等等所谓“富贵病”。体重增加还会加重心、肺、骨关节的负担，使人稍一运动就气喘、心慌、腰酸腿疼

，不运动则会更胖。肥胖人群越来越多将成为严重的社会问题。曾有人统计长寿者很少有肥胖的，体重超标15%～24%者病死率高于同龄人的17%，平均寿命缩短10～12年，且猝死率也高于体重正常的人。

李教授又谈到了高脂饮食与恶性肿瘤的关系。他说，乳腺癌、大肠癌、胰腺癌，甚至肺癌、前列腺癌等诸多恶性肿瘤与过多摄入脂肪的关系已越来越受到人们的关注。以乳腺癌为例，高脂饮食使肠中厌氧菌增多，它可以使胆汁中类固醇形成雌激素，增加患乳腺癌的危险性。脂肪还可使肾上腺皮质激素中的雄烯二酮转化为雌酮，促使绝经后乳腺癌的发生。肥胖女性肾上腺分泌的雄烯二酮也容易转化为雌酮，使闭经延迟，增加患乳腺癌的危险性。另外，专家指出，大肠癌高发区的人，每人每日摄入脂肪平均在120g以上，而专家推荐每人每日摄入脂肪50g左右即够。过多的脂肪会使胆汁分泌加快，导致胆固醇和胆酸的代谢产物在肠道内通过缓慢，并改变肠壁细胞的通透性。这些都促进了肠道对致癌物质吸收，也加快了肠道上皮增生。动物实验也证实，高脂食物可增加大肠恶性肿瘤的发生率。

据说它在Instagram上有着大量的拥趸 李教授还特别提醒恶性肿瘤患者：传统的观念认为恶性肿瘤是消耗性疾病，因此患者和家属都惧怕患者消瘦，努力增加营养以避免患者身体的消耗，其实这是一种片面认识。现在许多恶性肿瘤患者本身就是胖子，在较长的稳定期也并不消瘦，除食管癌、胃癌等某些恶性肿瘤患者较难发胖以外，其他许多恶性肿瘤患者也只是在终末期发生消瘦，患者没必要用高脂饮食来增加体重。