我家鲤鱼葱不红烧不炖不糖醋美味可口无腥味

我家鲤鱼葱不红烧，不炖不糖醋，美味可口无腥味，上桌瞬间被扫光

在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：鲤鱼1条，青红椒碎适量，姜末15克，蒜末15克，豆豉20克，香菜1根，小葱1根，生抽1汤匙，食盐适量，蚝油1汤匙，白醋1汤匙

第一步：将买回来的鲤鱼清理干净，去掉鱼腥线，洗去血水，再将鲤鱼放到菜板上，用刀在鱼身两面打上刀花，先抹上一层料酒，再抹上一层食盐，腌制一会备用！

第二步：准备个盘子，将姜末，蒜末，青红椒碎，豆豉全部放到盘子里面，加入少许的食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入1汤匙白醋，用筷子搅拌均匀！

第三步：准备个蒸鱼盘子，将腌制好的鱼放到盘子上面，再将调好味的配料铺到鲤鱼上面！

第四步：起蒸锅，等蒸锅上汽之后，将装有鲤鱼的盘子放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸12分钟！

第五步：等鲤鱼蒸好之后，端出鲤鱼，将小葱切成葱花，再撒到鲤鱼上面，烧点热油爆香，最后放上香菜叶子即可！

这样一道简单美味，好吃又下饭的【豉汁蒸鲤鱼】就制作完成了，喜欢这道菜的朋友们就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的！

本文相关词条概念解析：

扫光

扫光解释：1.扫除净尽。

糖醋

糖醋里脊特点：色泽鲜亮，皮酥肉嫩，外面酸酸甜甜，里面肉香浓郁。糖醋里脊是经典汉族名菜之一，在浙江菜、鲁菜、川菜、粤菜和淮菜里都有此菜，以鲁菜的糖醋里脊最负盛名。糖醋里脊以猪里脊肉为主材，配以面粉，淀粉，醋等作料，酸甜可口，让人食欲大开。要做好里脊肉，里脊要多炸几遍，否则达不到外焦里嫩的效果。