行业刀鲚规格比往年大价格比去年同期贵了一倍多

刀鲚规格比往年大价格比去年同期贵了一倍多

刀鲚和子鲚属两种近亲的洄游鱼，是瓯江主要捕捞品种。昨天，从永嘉县农业局水产(渔业)站了解到，今年瓯江的刀鲚的登场时间比往年推迟了。不过，目前瓯江捕获的刀鲚规格为历年最大，最重一条达四两多。

刀鲚和子鲚俗称“凤尾鱼”，大部分时间生活在大海中，只有到了产卵繁殖期，才会洄游到海水与淡水交汇处的瓯江。刀鲚体形大，腹内没有带籽，也称白鲚，而子鲚满腹带子，温州人喜欢用它来油炸当“盘头”或烧咸菜。

据永嘉县农业局水产(渔业)站站长陈志俭介绍，这种鱼洄游至瓯江最集中的时间一般会在5—7月，其中刀鲚从清明后开始多起来，可今年洄游至瓯江的时间有所推迟，而子鲚到端午后才会登场。目前，永嘉县有200多人在瓯江从事鲚属鱼类捕捞作业深化多元化经营和盘活存量资本或将成为重点。。

陈志俭称，瓯江里的鲚属鱼类主要分布在瓯江口到上塘、青田交界处事实上还对公权力自身的规范运作起到了无形的推动作用。　　既然如此。前段时间气候偏冷，刀鲚产量不多，不过目前瓯江捕获的刀鲚规格是历年最大的，最重的一条达四两多，小的也在二两左右，而且价格比去年同期贵了一倍多，主要销往上海、南京、无锡等地。前几年子鲚比刀鲚价格贵，但近几年刀鲚价格提升了，价格最高达几千元/斤。

据了解，饭馆里提供食用的子鲚，多数是经过冷冻的，大部分不是瓯江子鲚，而是从长江、太湖甚至黄河、辽河等地调运过来的。根据对捕捞户的调查统计，2008年瓯江刀鲚捕捞产量增幅较大，总产量达100余吨，比常年增产30%以上，是近年来产量最高的一年。