陕西八大怪你见过几个节能

陕西八大怪，你见过几个？

陕西是中华民族和中华文明的发祥地之一，从轩辕黄帝在这里铸鼎、分华夏为九州，到中华农耕文明的始祖后稷在这里教稼先民从事农业生产；从中华文字文明的始祖仓颉在这里发明文字，到周文王制定礼乐制度、周武王分封天下；从秦始皇统一中国，到灿烂的汉唐盛世；从丝绸之路的起点到赐福镇宅圣君钟馗故里，这里是古代中国的政治、经济、文化中心之一，我们经常说的陕西八大怪，今天我们来看一看。

俗话说的好，百里不同风，十里不同俗。在关中有一首儿歌 ，“一点飞上天，黄河两头弯；八字大张口，言字往里走，左一扭，右一扭；西一长，东一长，中间加个马大王；心字底，月字旁，留个勾搭挂麻糖；推了车车走咸阳…”当然这首儿歌是有其独特的意义的，他是在唱一个“字”这个字读biang--biang。

这也正是我们要说的老陕八大怪之一 —biangbiang面

因为地理位置因素陕西盛产小麦，当地人以面为主食。biangbiang面是陕西特色风味面食，作为陕西关中的特色传统风味面食，Biangbiang面的名声相信已经无需多言，但它其实是陕西传统的裤带面，而由于在制作的过程里时常会发出biang、biang的声音，因此最终得名Biangbiang面。见到秦地原品蜂农做天津地区biangbiang面时，一根面条宽度可达二三寸，长度在1米上下，厚度厚时与硬币差不多。一根面条足够一顿饭，可谓是可口又挡饱。

二怪 — 房子半边盖，屋檐滴水不流外

什么是房子半边盖，一般的房子房顶为人字形，可是陕西的房子却是人字的一撇。为什么要把房子盖一半？首要因素就是贫穷。原来这种半边盖的房子都是土木结构，能节约大量的木材，此外因为陕西干早少雨，所以这一边盖的房子能让珍跺的雨水全部流到自家的田地里，正所谓“肥水不流外人田”

三怪—姑娘不对外

在古时老陕素来流传着“老不出关潼关少不下川”的谚语，久而久之，不仅男人们不外出远行，就连姑娘们也不远嫁他乡。在加之嫁娶讲究的是“知根知底”旧俗认为自己的女儿嫁到外面会受欺负，而外面的媳妇娶到家里又怕丢失，所以一般情况下姑娘是不往外嫁的。

四怪—手帕头上戴

因为陕西地区常年饱受黄土高原以及黄沙的侵袭，所以当地人把手帕戴在头上，既可防尘防雨防晒，还可以擦汁擦手和用来包东西，真可谓既经济又实惠方便。夏天戴手帕，为了方便农耕作业，冬天戴手帕主要为了保暖，一举多得。久而久之便成为地域之民俗景观。

五怪—油泼辣子一道菜

广大地区都只是把辣子当成一种调味料，而在陕西油泼辣子却是一道正经八百的菜肴。关中人没菜、没油、没肉都可以，惟独不能没有辣子。贾平凹在散文里写到：八百里秦川黄土飞扬，三千万儿女高吼秦腔，端一碗捞面喜气洋洋，没放辣子嘟嘟囔囔油泼辣子看着红、闻着香、吃着香，能夹馍吃，又能拌面吃。旧时农忙时候，人们吃着馍加辣子省时又充饥，也能驱除体内的寒气。

六怪—锅盔大得赛锅盖。

相传在唐代修乾陵时，因服役的军人工匠人数过多，往往为吃饭而耽误施工进度，受到惩罚。于是，有一士兵在焦急之中便把面团放进头盔里，把头盔放到火中去烤，从而有了今天的锅盔。

七怪—碗盆难分开

老陕吃饭，喜欢用一种耀州产的近1尺的白瓷青花大碗，当地人称为“老碗”这种老碗甚至比小盆还大，所以往往碗盆难分。在过去，人们劳动强度大，干活出力多，吃饭也多，所以出门用老碗盛一下就够了，不用再回家去盛饭，省了不少麻烦。

八怪—秦腔不唱吼起来

秦腔是中国最古老的剧种，京剧、豫剧、河北梆子等等都是起源于秦腔，所以被尊为是“百戏之祖”也被誉为“中国戏剧的活化石”秦腔其特点是高昂激越、强烈急促。尤其是花脸的演唱，更是扯开嗓子大声吼，当地人称之为“挣破头”其实是关中人豪迈热情，声音浑厚，人多一起时候声音多洪亮。

陕西文化博大精深，深入了解才会发现其中的奥秘，后人要一直尊重并且传承下去。

本文相关词条概念解析：

秦腔

秦腔是流行于中国西北陕西、甘肃、青海、宁夏、新疆等地的最大剧种。因以枣木梆子为击节乐器，又叫“梆子腔”中国的粗钢产量却一直上升，俗称“桄桄子”。秦腔源于古代陕西、甘肃一带民间歌舞，经历代人民的创造而逐渐形成的剧种。流行渭南地区大荔、蒲城一带的称东路秦腔；流行宝鸡地区凤翔、岐山、陇县和甘肃天水一带的称西路秦腔；流行汉中地区的洋县、城固、汉中、沔县一带有汉调恍恍；流行于西安一带的称中路秦腔。所演剧目，据统计约三千个，多是取才于“列国”、“三国”、“杨家将”、“说岳”等说部中的英雄传奇或悲剧故事，也有神话、民间故事和各种公案戏。秦腔音乐属板腔体结构。其板类共有六种：慢板、二六板、带板、垫板、二倒板、滚板。秦腔角色分老生、须生、小生、幼生、老旦、正旦、小旦、花旦、武旦、媒旦、大净、毛净、丑等十三门。秦腔的表演朴实、粗犷、细腻、深刻，以情动人，富有夸张性。