其中胡萝卜素含量比胡萝卜高倍鼓励

牛蒡含菊糖、纤维素、蛋白质、钙、磷、铁等人体所需的多种维生素及矿物质，其中胡萝卜素含量比胡萝卜高150倍，蛋白质和钙的含量为根茎类之首。牛蒡根含有人体必需的各种氨基酸，且含量较高，尤其是具有特殊药理作用的氨基酸含量高。那么，宝宝可以吃牛蒡吗？

宝宝的肠胃功能尚未发育完善，牛蒡性寒，宝宝吃了容易引起、腹痛等不适。宝宝吃过量牛蒡还会引起神经兴奋，出现夜啼、夜惊等现象。所以，建议 岁以内的宝宝不要食用牛蒡。

鉴于电煤价格涨幅超过煤电联动启动条件1、增强： 牛蒡子含有大量的A原和维生素C，原能在体内转化为维生素A，维生素A能促进糖蛋白的合成，免疫球蛋白属于糖蛋白，所以能增强免疫力。 维生素C是一种超抗氧化剂，能够氧化体内的自由基和阻止亚硝酸的形成，并且高浓度的维生素C有助于食物中的胱氨酸还原为半胱氨酸，进而合成抗体。都有增强机体免疫力的功效，预防小孩流感。 2、健胃通便： 牛蒡中含纤维素，食用牛蒡后，牛蒡中的膳食纤维在胃内吸水膨胀时，会吸附很多胃内的化学物质及脂肪，还能刺激胃酸的分泌促进小孩消化，膳食纤维进入肠道后能刺激肠道的蠕动，促进排便，还能吸附肠内的有害物质，带出体外。