宋记香辣蟹做法是什么覆盖

宋记香辣蟹是一道四川省经典的汉族名菜，属川菜系。用肉蟹辅以葱、姜、花椒、干辣椒等制成的佳肴。很多人都在询问宋记香辣蟹做法。下面就让告诉大家宋记香辣蟹做法吧。

宋记香辣蟹香、辣、鲜、脆，味道鲜美，营养丰富。宋记香辣蟹做法是将肉蟹放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后去腮，胃，肠切成块;将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片;坐锅点火放油，油至三成热时，放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时，加入姜片、葱段、蟹块，倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀出锅即食。

宋记香辣蟹做法的流程

宋记香辣蟹做法很简单，将肉蟹放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时，加入姜片、葱段、蟹块，倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀出锅即食。

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