行业茶叶大国如何成为茶叶强国

茶叶大国如何成为茶叶强国

茶商消息中国是茶叶故乡，也是茶叶大国致使本地区超限超载运输现象严重。2006年全国茶园面积为2175万亩，比上年2028万亩增长7.2%。全国茶叶总产量首次突破100万吨大关。全年茶叶平均单价为24.8元／公斤，全国茶叶农业总产值为248亿元，比上年219.2亿元增加13.1%。中国茶叶在全世界的地位是：种植面积第一、产量第二、出口第三、创汇第四，因此，我国是茶叶大国，但还不是茶叶强国。如何从茶叶大国发展为茶叶强国，是一个值得我们关注的重大问题。中国茶叶产业与市场的现有障碍综观中国茶叶产业与市场的全局，从茶资源、茶生产、茶营销到茶品牌、茶文化等一系列现状来看，其运作与建设远远落后于国内外市场，已经成为制约我国茶产业发展的种种障碍：现有障碍之一：无序竞争目前我国出口茶在国际市场上每公斤仅值1～2美元，平均茶价比印度低4成，比斯里兰卡低6成多，甚至比肯尼亚的茶叶价格还要低20%。企业什么成本最高？不是生产产品、不是传播费用，而是有序竞争的决策和品牌。正如日本著名企业家松下幸之助所说：“培训费很贵，但不培训更贵，不做培训，省下的钱必将成为废品而流失。”当然，比培训更贵的是公司的品牌和决策，特别是中小企业。现有障碍之二：管理不力我国现有的茶叶产业，大部分企业还是依靠传统经验进行经营管理，部门结构混乱，部门职能缺失，职责不清晰是常见问题，虽然一年能有几千万的销售额，但要想突破，大幅度跨越，就难上加难了。现在我国茶企业普遍存在的现象是：老板既抓生产又管营销，对外协调关系更要亲自出马；常常是老板在安排几个为数不多的营销人员展开工作。这里的弊端有二：一是这样的营销只适合小范围的区域市场，一旦市场做大，老板必定分身乏术；二是老板的亲自督战，束缚了营销人员的手脚，不利于团队成员的历练和成熟。现有障碍之三：资源分散从我国的茶产业全局来看，又一障碍是有资源、缺整合。而资源过度分散最为直接的影响就是造成企业生产、管理成本的浪费。在企业发展过程中，企业对资源利用、产品定位、市场维护都要提前进行规划5年前两人合唱《小酒窝》留下很美好的回忆。这次再携手合作完全没有考虑。为尽快改变茶叶企业数量多、规模小、无名牌的现状，应加快资源整合力度。虽然近年来茶叶行业资源整合已经有了一定发展，但其发展水平与市场经济下对茶叶企业的发展要求还有很大差距。如何把分散的茶叶企业和资源加以整合、改造和提升，形成具有国际竞争力的茶叶企业和企业群体，是茶叶行业发展的一项重要任务。现有障碍之四：有姓无名多少年来，我国的茶叶市场被形象地比喻为“有姓无名”。有姓，是指有品种，如龙井、乌龙、毛峰等；无名，是指茶叶没有自己的品牌。龙井、碧螺春、普洱茶、铁观音、大红袍等名茶名气很响亮，售价也很高，“茶王”的拍卖价远远高过黄金，但消费者在购买茶叶时，看到的是一个个的“茶桶”贴上一个简易标签，没有厂名、没有认证标志，只有“龙井”等字样的品类名称，同类产品之间最大的区别是价格，问及营业员产品出自哪个厂家，十有八九不知道，更别说厂家的优势，更是一无所知。现有障碍之五：有品无牌中国茶叶之所以难以摆脱“一流品质，二流包装，三流价格”的怪圈，其根本在于缺乏“品牌”。我国虽然名茶林立，但这些辉煌却并没有造就一个真正属于中国的世界级茶叶品牌。中国茶叶进出口公司的12家省级公司中，只有4家有商标；全国加工茶叶的茶厂6.7万家，只有近干个茶叶有注册商标，能称得中国茶上品牌的为数更少。而要让中国“名茶”真正变为世界“品牌茶”，不只是加一个“牌”字而已。现有障碍之六：文化不“化”在我国茶市场上，各种茶品都还没有跳出千篇一律的“茶文化”模式。诸如有多少年的历史；有多少名人喝过；搭个台子表演个茶道；华而不实的广告语；古老而陈旧的颜色……这些基本就是中国茶企业对文化营销的表现，安徽的茶是这样，福建的茶仍然是这样，全国各地千篇一律，毫无特色。其实，“文化”不是“老”，更不是“老”的表现方法，要有鲜明的主题和内涵，通过现代的表现手法，让消费者接受。“可口可乐”一个百年品牌，定位在最正宗的可乐，但并不妨碍请刘翔、she等时尚明星作为代言人，赞助游戏大赛。并非百年品牌只能卖给老人。中国茶叶产业与市场的发展举措实际上，制约我国茶叶产业与市场发展的障碍还有行业乱、团队差、厂家多、规模小、名牌少、体制老，等等。因此，有些专家担忧：中国的茶叶产业现状很难让我们在短时间内看到整体上台阶的希望。但是，我国茶企业要生存与壮大，就必须让自己的产品进入市场、适应市场的需求、得到市场的认可，从茶叶大国发展为茶叶强国。发展举措之一：建立全新体系老体制的约束是传统产业发展的拦路虎。我国的茶叶企业只有“打破陈旧框架，建立全新体系”才能让企业获得重生，这种体制包括行业体制、经营体制和管理体制，更重要的是思想中的意识与理念，忘掉“经验”，放下包袱才能跑得更快，先进的思想和新鲜的血液注入，或许是最有效的方法。发展举措之二：加快资源整合为尽快改变茶叶企业数量多、规模小、无名牌的现状，应加快资源整合力度。虽然近年来茶叶行业资源整合已经有了一定发展，但其发展水平与市场经济对茶叶企业的发展要求还有很大差距。在中国的茶叶企业中不缺乏过硬的产品和先进的技术，不缺乏政策支持和优质的基地，缺乏的是如何把分散的茶叶企业和资源加以整合、改造和提升，形成具有国际竞争力的茶叶企业和企业群体。这是茶叶行业发展的一项重要任务。发展举措之三：打造核心优势核心竞争力可以是服务，可以是基地、技术，也可以表现在营销、财务和管理上，是企业商品力、销售力和形象力的综合体现，竞争对手难以模仿和复制，又能以此为核心为顾客带来特殊利益。找到核心竞争力并不难，只要通过对自身能力的准确分析，找到企业最擅长也最适合的一个“亮点”，确立自己的核心价值然后延展下去即可。笔者以为，现阶段我国茶业品牌更应注重企业的文化、观念和形象，通过塑造企业文化，使优秀的精神产品转化为优秀的物质产品，从而获得企业的核心竞争力，这样的竞争力更牢固、更持久、更有感染力。发展举措之四：建设特色品牌没有品牌，就没有竞争力，因此，实施企业品牌战略，打造中国茶叶品牌，已成为中国从茶叶大国走向茶叶强国的必由之路。四川“竹叶青”，是这几年来少有的突破成功的品牌，成功树立起高端品牌的形象。在此之前，乐山茶叶进出口公司虽拥有“竹叶青”商标却仍经营艰难，现任董事长的唐先洪，从1998年将该“竹叶青”品牌收购后，投入大量人力、物力，边进行打假，清理、规范“竹叶青”市场，边对“竹叶青”品牌进行定位、包装、策划。通过几年的努力，“竹叶青”已逐渐成为“四川名牌”、“四川茶叶第一品牌”、“全国十大名茶之一”。最近，“竹叶