成都蹿火的传奇路边摊杀到步行街进门我就沦节能

成都蹿火的传奇路边摊杀到步行街，进门我就沦陷了

REC

成都迅速2002年11月19日蹿火的路边摊

3年连开300家店燃遍全国

沿用外婆配方 还原90年代味道

人打call 明星们打卡

步行街终于也有了

老成都人放不下的味道

90年代的成都没什么高档餐厅，在路边随便支个棚子就开始了一天的串串事业。

这家店老板的外婆就是其中之一。

时光飞逝30年，串串行当日新月异。但在不少老成都的心底，念念不忘的还属当年的味道。

这家店应运而生，沿用当年外婆摆摊时的配方，一口让成都人飙泪。

PS：店里的锅底全为一次性，老板鼓励自带电饭锅，吃完锅底直接打包走

红锅有2种选择。经典锅即清油锅，是90年代麻辣烫的味道，也有人说是情怀的味道。

调料碟建议：干碟里打点原汤

而传统锅加入了整块牛油，侧重于重庆风味，吃起来更醇厚带劲。

调料碟建议：直接蘸干碟，罩不住了搭着油碟

当然，如果你吃不了辣，番茄锅了解一下。浓哒哒的，一看就是货真价实的洋柿子煮出来的，上桌必须先搞两碗开开胃。

近百种串串每签6毛

制冷柜不停喷着水雾，食材保鲜杠杠的。最特别的是簸箕装串串，感觉回到了肥东老家。

近百种串串6毛一签，照死吃也不会肉疼，反正有男友买单，男友要是忙就找舔狗。

PS：串串和锅底一样，也是一次性操作。如果不是，你可以把老板串起来，扔锅里红烧了

蒜香牛肉在合肥几乎没有同款，听起来猎奇，吃进嘴里一秒就爱了，有种蒜香薯片的赶脚。

搭配原汤碟，辣椒和花生碎的香味在口中炸裂，牛肉一咬还有爆汁效果。

红遍大江南北的小郡肝，自然也要宠幸一番，一口一个，很适合直男下酒。

小酥肉做成了串串的形式，肥瘦刚好，蘸上干碟立马解锁新吃法。

蜀味串串，通常都是牛肉做主打。香菜、泡椒、嫩牛肉等经典口味这里都有，每天现腌，口感滑嫩，涮多久都不老。

盘菜方面，川渝火锅的标配这里基本都有，品质也相当过硬，经常是卖断货的节奏。

成都最接地气的冒菜小吃

对于妹纸来说，小吃其实比正餐还诱人，毕竟不占肚子，一次还能扫很多款，无异于飞去成都扫荡一圈小吃街。

猪肉价格上涨，很多同行店里的脑花都悄咪咪下架了。而视金钱如粪土的老板，依旧每天新鲜采购，大家且吃且珍惜。

在成都每桌必点的冒嫩牛肉，被红油辣子埋得严严实实，一口下去就知道什么是满足。

没有人能拒绝脆爽口感的小吃，千层肚紧实鲜脆，关键是特别吸汤，泡一会食用更佳。

妹纸心水的蟹柳和午餐肉，做冒菜也相当圈粉。尤其午餐肉还是老板在外地博览会带回来的，品控这块绝对放心。

火锅粉劲道滑溜，小土豆粉嫩软糯，两个各来一份，主食环节基本可以省略了。

米酒清新脱俗，冰粉便宜大碗，拍照都美美哒，解辣功力更是一流。

红遍全国的成都红店

成都从来不缺好吃的串串，但能让本地人打call、明星打卡，外地人上瘾的，当属眼下最出风头的马路边边。

对于很多人来讲，90年代是个让人怀念的年代。这里不仅还原了道，复古的装修也让每一个8090后重拾记忆。

连收银台都打扮成了小卖部的样子，开业以来每天惨遭疯抢。这次1周年活动，估计又是搬空的节奏！

1周年·粉丝福利

1元抢

100份抢完为止

70元享原价158双中国、日本、韩国连同一支预赛晋级球队将参赛；女足比赛将于8月1日、4日、8日进行人套餐

鸳鸯锅底、88根串串

盘菜4选1（毛肚/千层肚/基围虾/蟹棒）

任选冒菜1份、冰粉2碗

料碟2份、餐包2份

使用时间：即日-10月31号

免费领

66根串串今天就能用

88根串串、免费锅底

马路边边串串火锅

坐标：寿春路，逍遥津对面东30米逍遥津南公交站旁

地铁：1和2号线大东门站A口，骑格朗车2分钟

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营业时间：早10点半-晚10点半

本文相关词条概念解析：

蹿火

蹿火，读音为cuānhuǒ，是一个汉语词汇，释义为冒火，发怒貌。

路边摊

《路边摊》由최율권희导演，이채담、김운、고수현等主演的韩国喜剧电影。