肠粉在南方生意火爆为什么在北方火不起来北节能

肠粉在南方生意火爆，为什么在北方火不起来？北方友说了实话

肠粉一直是广东的特色小吃，正宗的广东肠粉在广东地区每天都要排队去买。至于一家肠粉店好不好，看看他们店面和师傅的手工了。拉闸，推闸一气呵成。最终要的还是他们的肠粉酱，那个才是这到菜的秘诀所在，就如同老干妈一样，一份好的肠粉酱直接决定了这份肠粉的好坏程度。

肠粉的食材，还是多种多样的。它的配料可以放各种食材，比如说豆芽，鸡蛋，牛肉，猪肉，或者是海鲜，都可以和肠粉搭配起来，并且南方的肠粉还会根据每个地方的不同，放入不同口味的食材，而且他们一般的售价也不一样。不过不管南方的肠粉到底有多么好吃，他却只在南方流行。好多友都非常的疑惑，肠粉在南方生意火爆，为什么在北方火不起来？北方友说了实话。

友一：作为一个北方人深切的觉得吃不饱啊，一份肠粉，就要六七元钱。想让我吃饱，起码的吃三四分才可以。所以这种东西怎么能有市场呢？南方人都是作为早点的，但是北方人就把它当成个零食都嫌味淡呢，怎么能卖出去呢？在老家吃的觉得都不太好吃，但是去了广东，吃了他们当地说好吃的那些之后，发现真的还是有些差别，当地的口味的确是会更好一些，但是仍旧改变不了我不爱吃，因为口味真的是带点甜味，咸味太淡了。

友二：第一次去广东吃到这个东西的时候，当时就很想扔筷子了，味道这么的淡，就算沾着酱汁，我就觉得没放盐的感觉。看到桌面上有辣子酱，去挖了一勺，觉比如两部制水价、季节差价等促进节约用水的办法。得更难吃下去了，为什么这么重的甜味，真的很难接受这种口味啊。当时就特别想念凉皮，多么入味啊。

友三：我们的口味都比较重，喜欢吃比较辛辣点的食物。但是这个肠粉和我们平时的口感完全是不搭的，味道淡到和没放盐一样，辣味也跟没有一样。还不如给我个馒头，我就咸菜吃呢。这个还是和地域特色有关系的，如果是北方口味比较淡一点的人来吃的话，感觉就会好一些。而且当地人做的，当然比外传出去的那些外地人做的要更好吃一些。你吃过肠粉么，你觉得这个的味道怎么样呢？当地的味道和外地卖的会有很大区别么

本文相关词条概念解析：

肠粉

拉肠是一种使用米浆作成的广东地区汉族传统名吃之一，又称布拉肠，西关肠粉，发源于广东老西关地区。广东肠粉主要流派有两种一种西关布拉肠，另一种是抽屉式肠粉。传统以碎肉、鱼片、虾仁为馅。也是港式酒楼常见的点心，一般常见的以鲜虾肠粉、牛肉肠粉和叉烧肠粉为主。