有哪些酸辣凤爪家常的做法说不出的酸爽让你物业

有哪些酸辣凤爪家常的做法说不出的酸爽让你吃到停不下来

现在通过图文并茂的方式,手把手教你酸辣凤爪如何做才美味,并详细说明酸辣凤爪烹制所用佐料时间和窍门,大家快来一起学学吧，相信你看了也会很喜欢的……

有一天朋友突发奇想的想吃鸡爪了，想吃超市那种酸辣的。我说你买鸡爪回来我们自己做吧，超市里买的又贵，又怕不卫生。于是他就去买了一斤回来，我就上搜了一下那些做酸辣泡鸡爪的方子，然后按照人家说的那样去做，没想到出奇的好吃，连连说不错，比超市的还要好吃，超市的甜味重一点，自己做的辣味重一点。这正合他的口味，他喜欢吃辣一点的。

主料鸡爪500g 辅料白糖适量盐适量红辣椒适量泡菜酸水适量花椒适量姜适量

1.鸡爪买回来泡半个小时，去掉指甲，洗净2.锅中放水，把鸡爪一起放进去煮3.水一烧开就立刻关火4.把鸡爪倒到菜篮里，用水龙头不停的冲洗，把鸡爪上面的那一层膜给冲掉5.在煮鸡爪的同时把泡菜酸水倒到大碗里，加入红辣椒，花椒，姜片泡酸辣6.把冲洗好的鸡爪倒到大碗里，放盐，白糖，搅拌均匀就可以放到冰箱里，第二天就可以吃啦

小贴士：鸡爪同冷水一起煮开，这样煮出来的鸡爪不会很烂，也不会很硬，口感比较好

冲洗的时候要冲久一点，这样鸡爪不会感觉到滑手

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最近在友的引诱下买了一包泡椒鸡爪试试，结果一试就给迷上了，但是因为不能总吃辣的，对喉咙不好，因此我到上找来了做法，尝试自己做些不是太辣的酸辣鸡爪，味道不错！！酸辣的味道很爽口的，鸡爪肉很脆。

主料鸡爪辅料盐 红糖 醋 料酒 辣椒 蒜末

1. 将盐、红糖、醋、料酒、辣椒、蒜末拌到一起，我还放了一点酸甜酱和姜粉，分量根据个人爱好及鸡爪的份量来定。

2. 将鸡爪斩块

3. 用锅将水烧开，将鸡爪放入煮约十分钟，捞起

4. 过水，就是放在水龙头不断冲水，使它变凉，直至冲出来的水不浑浊

5. 将过好水的鸡爪放到冰水中浸泡一会儿，这一步是关键的一步，能使鸡爪肉更加脆

6. 将加工好的鸡爪放到调味酱中，盖上保鲜膜，放入冰箱腌制六小时以上。完成！！

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美味的酸辣鸡脚，休闲时，聚会时小吃。

主料鸡脚 (500克) 蒜 (50克)

辅料米辣椒 (100克) 姜片 (10克)

1做法：首先将鸡脚砍成两半，放白酒、姜片、花椒煮十五或二十分钟。

便向这位温和的副总理道出：“这回遇到麻烦了。”“什么麻烦？说出来我帮你解决。”褚时健道出了关索坝工程的全部原委 2然后捞起用冷水冲洗至没有油花为止，将白醋、酱油、蚝油、盐、白糖、剁碎的蒜粒和辣椒粒配好，试试味道，稍感觉咸为佳。

3最后把凉透的鸡脚泡入，一个小时美味可口的酸辣凤爪就做好了。

标签：酸辣凤爪家常的做法