顿猪脚的做法是什么权衡

顿猪脚的做法是什么

文章导读 亲爱的读者朋友们，又到了分享美食的时间了，不知道大家有没有什么喜欢的食物呢？今天，可是给大家介绍非常美味的食物哦！那就是炖猪脚，相信大家都很熟悉吧，炖猪蹄虽然比较常见，但是，只要你会做，一定会做的非常的美味的，那就快来看看顿猪脚的做法是什么吧！

做法一

制作食材:

食用油15克，料酒2小匙，胡椒粉1小匙，精盐2小匙，味精1小匙，

制作流程:

1.猪蹄洗干净剁成块，生姜洗干净切成片，芹菜洗净去叶切段;

2.锅内加水烧开，放入猪蹄块、料酒，用大火煮去猪蹄的血水，捞起待用，；

3.锅内下油，待油热时下生姜片、猪蹄爆炒，盛入砂锅内，加入水、黄豆，用小火炖约30分钟至汤汁白，放入精盐、味精、芹菜，撒入胡椒粉，出锅即可。

特点：美颜养肤，汤浓味香。

厨师一点通：如果先将黄豆煮熟，再同煮好的猪蹄一起炖，这样可以去掉豆腥味。

做法二

在这种情况下 制作食材：

猪蹄，黄豆，辅红糖，炖肉老抽，料酒，葱，姜，八角，桂皮，盐，鸡精。

制作流程：

1.黄豆泡发5小时。

2.猪蹄用水煮开，把水倒出。再次用水煮开，把水倒出。（去浮沫，去腥）

3.在高压锅中放入猪蹄和黄豆，适量炖肉老抽，红糖，料酒以及八角，桂皮，葱姜。一小勺盐。放入没过猪蹄的水。

4.高压锅大火煮开，小火20分钟左右。

5.开盖放入鸡精，大火收汁。

仅仅只是看了上文的做法，都感觉到周围有香味溢出，真的是想要赶快吃上一口啊！那就赶快跟着了解顿猪脚的做法是什么吧！这样，我们在家就可以做美味的炖猪脚给家人们吃了，相信你的家人们吃了之后，也会赞不绝口的哦！