第三届全国大学生烹饪技能大赛在京成功举办

第三届全国大学生烹饪技能大赛在京成功举办

6月日，第三届全国大学生烹饪技能大赛在京成功举办，扬州大学“海皇队”和“金龙鱼队”表现突出，轻松拿下最高奖项，并创造了该校参加该类赛事的历史最好成绩。

扬州大学“海皇队”“金龙鱼队”斩获佳绩

6月日，第三届全国大学生烹饪技能大赛在京成功举办，扬州大学“海皇队”和“金龙鱼队”表现突出，轻松拿下最高奖项，并创造了该校参加该类赛事的历史最好成绩。

据悉，此次烹饪技能大赛由中国烹饪协会主办、全国餐饮职业教育教学指导委员会、教育部高等学校高职高专餐旅管理与服务类专业教学指导委员会、北京联合大学旅游学院共同承办，旨在着力培养高等职业学校学生的职业道德、职业技能，充分展现烹饪工艺与营养专业高等职业教育成果。中国高等教育学会会长、教育部原副部长周远清，教育部职成教司司长葛道凯，中国烹饪协会常务副会长杨柳，教育部考试中心原主任赵亮宏，教育部职成教司德育处处长刘宝民等领导出席大赛并讲话。

第三届全国大学生烹饪技能大赛在京成功举办

此次烹饪比赛共吸引了全国30所设有餐饮烹饪类专业的高等院校的33支代表队共165选手参加。担任本次大赛评委来自于钓鱼台国宾馆、人民大会堂、北京国际大饭店等烹饪行业顶尖的大师及各专业院校的专家教授。在短短两天的比赛时间里，选手们要用新颖的菜式、创新的技法、扎实的专业征服“嘴刁”的评委，角逐团体、单项的特金奖、金奖、银奖等各项大奖。

经过两天紧张激烈的比赛，5日下午第三届全国烹饪比赛的所有赛事圆满结束。作为第三次参赛的扬州大学代表队，凭借出色的烹饪技术又一次站在了最高的领奖台上。两支代表队获得了团体1个特金奖、1个金奖、3个最佳奖、9个个人单项金银奖，获奖的档次和数量，均排在各参赛队的首位，也创造了该校参加该类赛事的历史最好成绩。其中，扬州大学“海皇队” 以体现古运河文化特色运河船宴为主题勇夺桂冠，取得大赛第一名的好成绩，获得大赛特金奖;而扬州大学“金龙鱼队”以极具地方风味特色淮扬商务宴为主题获得大赛金奖;同时，扬州大学“海皇队”获最佳团队奖、最佳营养组合奖、最佳指导教师奖。选手个人更是收获颇丰，取得了3个单项金奖、4个单项银奖的好成绩。