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烤箱烤红薯的简介及特色

话说乾隆与烤地瓜！乾隆皇帝寿致89岁，在我国历代皇帝中享年最高。据传，他在晚年曾患有老年性便秘，太医们千方百计地为他治疗，但总是疗效欠佳。一天，他散步路过御膳房，一股甜香气味迎面扑来，十分诱人。乾隆走进去问：“是何种佳肴如此之香？”正在烤红薯的一个太监见是皇上，忙叩头道：“启禀万岁，这是烤红薯的气味。”并顺手呈上了一块烤好的红薯。乾隆从太监手里接过烤红薯，就大口大口地吃了起来。吃完后连声道：“好吃！好吃！”此后，乾隆皇帝天天都要吃烤红薯。不久，他久治不愈的便秘也不药而愈了，精神也好多了。乾隆皇帝对此十分高兴，便顺口夸赞说：“好个红薯！功胜人参！”从此，红薯又得了个“土人参”的美称。

看到有卖地瓜的，也就是红薯。现在街上没有看到卖烤地瓜的，正好买来烤地瓜吃。自己用烤箱烤的地瓜，干净安全还省事便宜，好处多多。

在家制作烤箱烤地瓜的做法

食材

主料地瓜3个

方法/步骤

1买地瓜，做烤地瓜的话产物不单以优秀的质量在天下大江南北获得了客户的承认，最好选个头中等偏小，长条形状的。比较容易熟。

在家制作烤箱烤地瓜的做法

2地瓜洗净，放篮子里控水，或者直接擦干水。

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3烤上铺锡纸。放上地瓜。

在家制作烤箱烤地瓜的做法

4200度烤1个小时，中间取51900出翻面。由于每家烤箱和地瓜都不一样。这个时间仅供参考。觉得地瓜还有些硬，可再适当延长时间。

在家制作烤箱烤地瓜的做法

5出炉，掰开。黄澄澄的，好香呢！！夏天在家吃热气腾腾的烤地瓜也不错。看看皮，很容易剥开。

怎样挑选红薯？

1、不要挑圆滚滚的，要长条形的，味道好些。

2、外皮要红皮的，表面看起来光滑。白皮的红心红薯多，味道象南瓜，不太甜；红皮的甜糯。

3、闻起来没有霉味，发霉的红薯含酮毒素，不可食用。

4、外皮有黑斑的不要，做熟了有怪味。

5．发芽的红薯虽不似马铃薯有毒，但口感较差。

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