很多人喜欢吃鱼鼓励

被导播抓包。过后杜海涛坦然表示很多人喜欢吃鱼，肉质非常的细腻鲜美，但是相较于肉而言，鱼的腥味更重，处理不好就会毁了整条鱼，让人完全没有胃口，那么，鱼怎么做不腥呢?让我们一起来看看吧。

2、杀鱼的时候放血杀，而不是拍死杀，这样腥味会比较淡，这种做法也就是类似于杀猪的手法。 、宰杀鱼后，要将鱼的血液尽量冲洗干净，血液里会有腥味。 4、要将鱼腹内的黑色膜清洗掉，如果清洗不干净，做出来的鱼就会腥。 5、鱼背上两边有两条白筋，这是制造特殊腥气的东西，宰杀时注意把这两条白筋抽掉，做熟以后就没有腥气了。 6、把所有下水都扔掉，刮干净，冲干净。这是做鱼的基础和根本。

1、浸泡水 把活鱼放入10%的清盐水中，盐水将通过两鳃浸入血液，一小时后，土腥味就可以消失。如果是死鱼，放在盐水里泡两小时，也可去掉土腥味。 2、浸泡温茶水 可把鱼放进温茶水中泡洗，一般一条克的鱼，用浓茶一杯兑成淡茶水，把鱼放在淡茶水中浸泡分钟，腥味便会消失。 、浸泡倒了和的水 把河鱼剖肚洗净后，放在冷水中，再往水中倒入少量的醋和胡椒粉，这样处理后的河鱼，就没有了土腥味。 4、浸泡酒水 可以先将鱼浸泡在酒水里，白酒红酒都可以，这样可以降低腥味。 5、腌制 将切好的姜、蒜一部分放在鱼上或鱼肚里，再加和盐腌制5分钟。

5、可以先用油煎鱼，煎过后倒出多余的油，再把煎过的鱼放入锅中，重新做。这样腥味会淡一些。 6、做水煮鱼时，可以先将鱼片焯过，减少腥味。 7、若是炖鱼，可以先将鱼块油炸一下再炖，腥味也小。 8、啤酒主要是去土腥味的，适合做河鱼时用。海鱼更适合用白酒。 9、千万不要盖锅盖,不然腥味跑不掉会转进鱼肉里面去。