拌出的凉菜都好吃牛

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“炝拌这种方法，拌出的凉菜都好吃。”

食材明细

主料 五香豆腐丝 适量 香菜 适量 干辣椒 适量

辅料 大葱 适量 花椒大料 适量

微辣口味拌工艺十分钟耗时简单难度

炝拌豆腐丝的做法步骤

1

准备食材，豆腐丝切小段放入盘中，香菜切段、大葱切斜片放到豆腐丝上面，加入适量盐、味精、醋、酱油。

2

锅中放油，放入花椒大料，小火慢慢炸出香味。切忌大火，否则花椒大料会很快炸焦，出不出来香味。

3

花椒大料捞出不要，干辣椒折断放入锅中，依然用小火炸出辣味。

4

将热辣椒油浇到盘中，拌匀。