行业立秋了孩子吃了身体壮个子高这菜少不了一端

立秋了，孩子吃了身体壮，个子高，这菜少不了，一端上桌就光光

民以食为天，中国饮食文化源远流长，悠久历史的美食传承造就了中国各种各样的小吃与菜系，今天就给各位大家介绍的美食是红焖羊肉，隔壁小孩都馋哭了。下面我将把制作方法告诉大家：

材料：羊肉，大蒜，香辣酱，料酒，生抽，干红辣椒，姜片为巴塞罗那的本场大胜画上了一个完美的句号。，老抽，盐，糖，八角，桂皮，枸杞，花椒

做法：1、先把羊肉洗干净并沥干水分切1.5cm见方的块。

2、把胡萝卜洗净并切成大块。

3、锅内放入油并烧热，放上姜片和大蒜爆香，接着倒入羊肉翻炒变色。

4、放入、香辣酱、料酒、干红辣椒、生抽、老抽、姜片、糖、盐炒匀。

5、把炒匀的羊肉放入砂锅或炖锅，放入，放八角、枸杞、花椒和桂皮（这三种料用调味盒装起来放入砂锅内）加入开水。

6、小火慢炖1钟头后，放入胡萝卜，再接着炖1小时直到羊肉酥烂即

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本文相关词条概念解析：

羊肉

羊肉，性温。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果缺乏专业性。另外，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味，故被一部分人所冷落。其实，一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调，即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味。