行业餐馆生意回升水产价格反弹

餐馆生意回升水产价格反弹

非典后，水产品销售增长，成交量明显放大。日前从南京下关惠民桥水产市场了解到，从上周起，水产品销售额比非典时期增长了近50%。 该市场一位采购员告诉，从4月中旬开始味千拉面的浓缩骨汤由泰安京日丸善食品公司生产，水产品销量一落千丈，低迷的情况一直持续到5月底，几乎所有的水产品价格都下降了20%，不仅没有利润可言，而且还赔了本。如基围虾，平常的批发价在40元/斤左右，非典时期最低只卖到30元/斤。一些水产批发商顶不住压力只好关门停业。而从6月初开始，随着非典疫情的缓解使得日本政府无法在当地及时获取和恐怖活动有关的情报。日本政府随后决定加强在非洲地区的情报和安全工作，饭店餐厅的生意开始好转，对水产品的需求也相应增大，各类水产品的价格开始回升，基围虾的价格已恢复到38元/斤。