我市推行食品生产风险分级管理提高监管效覆盖

餐饮企业理应提供包括餐具、餐巾纸等配套服务。但是 我市推行食品生产风险分级管理提高监管效能

市食品药品监督管理局以食品生产风险分级管理为抓手，强化企业主体，整合监管资源对食品生产企业日常监管、专项整治、监督抽样、案件查处、信用等级等实现有效监管，把好食品生产源头关

。今年实施风险分级管理评定以来，完成风险分级评定107家,首次风险等级评定率100%，评定率排在全区前列。

一是落实，统筹推进。该局制定《防城港市食品生产企业风险分级管理工作实施方案》，明确工作方法、工作程序和工作步骤，对辖区的食品生产企业开展风险等级评定全覆盖，并将风险评定工作列入年度工作重点和绩效工作予以推进。

二是强化督导，科学评定。使用电子监管系统对食品生产企业进行现场检查，实施动态打分评定。为提高工作质量，从全市县市区抽调执法人员开展交叉检查，重新评定企业19家, 实现精准评定。

三是结果运用，提升效能。根据风险等级确定的结果，合理确定监管频次，评定为ABCD四个等级的年度检查分别为1、2、3、4次，应检查企业次数191家次,已检查107家次,检查任务完成率56%。通过开展风险评定，确定监管重点区域、重点行业、重点企业。今年来发现食品安全隐患企业76家，排查食品安全隐患179个，整改完成70家。对32家食用油、食品添加剂、肉制品等重点品种的食品生产企业开展专项整治，其中检查获证食用油企业10家，监督抽检18批次，合格率100%，查封“早产”食品300公斤，查封2250公斤无标签标识大米。（市食药监局 陈友慧、张宁）