抱着试试的心态也来了款蘑菇面包哈

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“看到大家都做蘑菇包，抱着试试的心态也来了款蘑菇面包，还比较满意，加了杏子果酱，也很好吃。”

食材明细

主料 白糖 35g 酵母 4g 高粉 300g 鸡蛋 1个 盐 2g 牛奶 150ml

辅料 杏子果酱 适量 黄油 20g

甜味口味烤工艺数小时耗时普通难度

奶香蘑菇面包的做法步骤

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整个过程耗时近9个小时。 把所有液体材料放入面包桶，然后放面粉酵母开启30分钟和面程序，还剩15分钟时加入黄油，和面结束开启一小时发酵程序，发酵到原来2.5倍大，用手指戳洞不回缩就好了。

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放在揉面垫上按压排气

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把面团分成六份，每一份再分成大小两份，小的做蘑菇腿。每一份小的搓成两头尖的长条再对折搓在一起做成蘑菇腿。

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每个大的包上杏子酱。

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揉圆做成蘑菇顶。

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沾上可可粉，用手抹开，薄薄一层就好。

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做好所有的摆在烤盘上。烤箱150度预热5分钟。

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放进烤箱，在上面放一碗水增加湿度。烤20分钟左右就好了。

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拿出来在每个蘑菇顶的底部捅一个洞，把蘑菇腿塞进去就可以啦！

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小蘑菇做好啦！

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拍照

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成品欣赏

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成品

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好看也好吃哦

小窍门

蘑菇大小个数自己调节，烤箱温度根据自己的进行调节，可可粉不要抹太多。